徐州物产丰富，名特产品有：丰县的大沙河富士苹果、沛县的冬桃和狗肉、邳州的银杏，以及草编、皮毛兽、苔干、牛蒡、小儿酥糖等。徐州的商业中心位于淮海东路和中山南路一带。大型综合商场有：徐州百货大楼、古彭商业大楼、友谊商场等。
徐州特色购物场所:
徐州市云龙山名特旅游商品市场
地址：徐州市云龙山（电台东隔壁）
电话：0516-3517559 5793800
交通：火车站乘2路、11路公交车云龙山站下。
徐州古玩城、剪子股步行街
地址：彭城路延长段
交通：火车站乘2路、11路公交车云龙山站下。
徐州市花鸟市场
地址：徐州市建国东路
交通：火车站乘19路、20路、68路公交车市政府站下。
徐州奇石市场
地址：徐州市三环路民富园西
电话：0516-3665200
交通：乘49、50、58、65、605、608路公交车楚王陵站下